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法国喜糖 - Dragees

在我们传统中国习俗上,每逄有喜庆事情都会准备红包。但在法国,他们会送上 Dragees 糖衣朱古力或杏仁作为小心意。

Dragees起源于13世纪,当时法国人相信杏仁是一种浪漫和带来幸运的食品,便替它裹上糖衣, 在节庆、婚宴、毕业等欢庆场合向人群泼洒或发送的糖果。最初只有白色糖衣,后来演变成不同颜色,有的更以黑朱古力馅料代替杏仁,但保留椭圆形状,因为他们相信这形状代表美好的祝福,象征了健康、财富、幸福、长寿和生育等。

色彩缤纷的糖衣是Dragees的独特之处,在法国他们喜欢国旗颜色,白、珍珠、蓝、红等,按照欧洲传统,祝贺男婴出生应送上粉蓝色,女婴则是粉红色;白色及珍珠色适合婚礼。但近年欧洲人对颜色的寓意已不太执着,却会因应潮流而选择,从前几乎没有黑色Dragees,大概去年才流行起来。而且也有新人利用 Dragees 的颜色作为他们婚礼的主题、用作装饰及送礼之用,一举两得。

渐渐地,这种风气也开始吹到中国,中国人则爱红、金、银等,够好意头。Dragees 除了色彩缤纷的糖衣吸引外,现在商家更制造出很多美仑美玩的包装,甚至可以度身订做个人喜好的口味及独特包装,这种传统的法国风将会很快在中国形成一个潮流趋势。

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