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BoboLEE Cake 用美诠释对生活的热爱

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

明星脸、匠人心的蛋糕艺术家BoboLee先生于2014年底在上海创立了高级蛋糕定制品牌BoboLEE Cake。一年多来,BoboLEE Cake用完美的味道和造型赢得了大家的赞誉,征服了美食家的味蕾,更凭借精湛的技艺参与到国际顶级晚宴中。媒体向来青睐美好又有厚度的题材,BoboLEE Cake的完美造型和精致定位备受媒体瞩目,不仅数度登上时尚大刊,吸引央视播报,更被日本蓝带学院及其特约的日本电通视频拍摄团邀请为全亚洲4个拍摄对象之一。BoboLEE Cake像一颗超新星,轻快而闪亮地升起。

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

创始人BoboLee是一位富有才华的型男。他有极高的艺术天赋,美术教育背景,做过独立设计师,才华在他的身上演化为一种浪漫不羁的性格。他喜欢一切美好的事务,当然包含美食,出于对甜品和蛋糕艺术那一份莫名的热情,他选择了去亚洲甜品最正点的日本攻读法国蓝带的甜点专业。也许是天赋使然,他以总成绩第一成了当届的学霸。

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

获得甜品界的最高荣誉——蓝带勋章后,他又远赴华盛顿,师从著名婚礼蛋糕艺术家Maggie Austin潜心学习婚礼蛋糕的创作艺术。Maggie Austin是蜚声国际的蛋糕艺术大师,曾是芭蕾舞演员的她善于将不同艺术门类中优雅轻灵的美转化提炼出来,她独创裙边设计让婚礼蛋糕的表现形式有了更广阔的空间。Maggie Austin的蛋糕作品因高贵优美的气质备受高品味人士、好莱坞明星以及时尚媒体的青睐,数度登上美国主流媒体,并受邀为白宫的圣诞晚宴奉献美轮美奂的蛋糕作品。BoboLee是Maggie Austin唯一的中国爱徒,因为对艺术共有的默契,使他们超越了一般师生间的模仿学习,进入到共同创意制作的阶段。学习期间,BoboLee与老师Maggie Austin共同完成的名流婚礼宴会将他独具东方美学意蕴的创作风格表现得更加酣畅淋漓。他说征服别人的最好方式,是超越自己。

 

2014年11月,BoboLEE Cake高级定制工作室落户于上海法租界的一栋百年古建筑内,BoboLEE Cake出品新鲜醇美的手工蛋糕,用于每一个庆典时刻的分享与欢庆。同时,工作室也为新人打造专属的婚礼蛋糕。

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

BoboLee擅长将唯美浪漫的花卉元素融入到蛋糕创作之中。2015年5月初在成都开幕的雅诗兰黛国内第7家专门店为营造最优雅的美丽驿站,特别邀请BoboLee为其创作开幕庆典蛋糕,力求每位造访的消费者,都能感受到专门店的全新概念以及高贵氛围。

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

BoboLee用一颗玲珑通透的匠心,展现出一种前所未有的艺术形式,让时尚大刊也为之惊艳。连那些引领时尚风潮的媒体编辑也希望从他的作品中汲取灵感。

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

《时尚COSMO》根据BoboLEE Cake的蛋糕作品推出2015时尚妆容。

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

著名时尚杂志《ELLE》为BoboLEE Cake拍摄制作“花甜”专辑。

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

《悦己SELF》的采访道出了BoboLee先生精湛造型技艺背后的匠人之心。

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

《私家》专访,展现BoboLee对生活和工作的完美追求。

还有《时尚健康》、《时尚新娘》、《新娘》、《Noblesse望》、《优品UP》、《大日子》等知名媒体陆续采访报道,BoboLee以他的本色生活投入创作,用

美好的视觉和味觉刷新了“蛋糕”的定义。

 

2015年7月BoboLee推出了他潜心创作的新品,用于每一个值得欢庆的时刻。BoboLee的作品和每一个幸福时刻一样,值得让您欣赏,值得与您分享。

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

BoboLEE Cake坚持纯手工原创,选用来自世界各地的天然上乘食材,不断尝试造形与口感的提升,获得越来越多美食界专业人士的认可和赞誉。享有“烹饪界天才”美誉的国际星厨刘一帆(Steven Liu)先生品尝过BoboLEE Cake的牛奶巧克⼒朗姆酒慕斯蛋糕后评价说:公告牌第一名,味道好得没话说。对法式甜点深有研究的美女美食作者sugared & spiced也没有吝惜对BoboLEE Cake的喜爱之情。

 

2016年1月BoboLee先生担任翰格蓝爵高形格晚宴的甜品主理,为贝克汉姆、张震、莫文蔚等嘉宾奉上造型口味绝佳的创意甜品。

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

BoboLee先生为晚宴设计的两款甜品都带有中式韵味的花卉,以淡香保留天然风味的同时,用西式口味和料理方式呈现,包含使用分子料理的现代方式制作鱼卵装饰盘底。两款甜品的造型在摩登高贵之外,含有东方审美的余韵。为来自世界各地的品味人士奉献一个美妙非凡的品味之夜。

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晚宴甜品:茉莉云霄

(花椒巧克力慕斯 茉莉花茶奶油馅配跳跳糖、酥粒、装饰覆盆子鲜果、茉莉糖花)

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

晚宴甜品:桂花十里

(桂花水晶苹果乳酪派配姜味冰激凌佐草莓鱼卵 装饰红柚子、焦糖桂花薄脆片)

 

【婚礼蛋糕作品欣赏】

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

【婚礼蛋糕作品欣赏】

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

【婚礼蛋糕作品欣赏】

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

【婚礼蛋糕作品欣赏】

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

【婚礼蛋糕作品欣赏】

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

【婚礼蛋糕作品欣赏】

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

【生日蛋糕作品】

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牛奶巧克⼒朗姆酒慕斯蛋糕

MILK CHOCOLATE RUM MOUSSE CAKE

 

 

【生日蛋糕作品】

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

草莓马鞭草葡萄柚慕斯蛋糕

STRAWBERRY VERBENA GRAPEFRUIT MOUSSE CAKE

 

 

【生日蛋糕作品】

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

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百香果优格慕斯蛋糕

PASSION FRUIT YOGHURT MOUSSE CAKE

 

【生日蛋糕作品】

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红茶牛奶巧克力慕斯蛋糕

EARL GREY TEA WITH MILK CHOCOLATE MOUSSE CAKE

 

【生日蛋糕作品】

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

BoboLEE Cake,高级蛋糕定制

白巧克力覆盆子慕斯蛋糕

WHITE CHOCOLATE RASPBERRY MOUSSE CAKE

 

随着时间的流淌, BoboLEE Cake的人气越来越高,已成为沪上甜品爱好者津津乐道和愿意分享的蛋糕品牌。追求极致品质的BoboLee先生认为用心,是对品质最好的保证。

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