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甜蜜蛋糕艺术 为婚礼添美意

潮流代表人物、餐厅企业家兼蛋糕设计师郭志怡(Bonnae Gokson)乃非凡食府 SEVVA 的创办人,她设计的蛋糕精緻吸引,向来受新人欢迎。最近,她为向着名的巴塞尔艺术展(Art Basel)致敬,隆重推出瞩目新作“鸳鸯之美”(Yin Yang Beauty),为其蛋糕系列再添新猷。

此蛋糕灵感源自一个稀有蝴蝶品种,这种蝴蝶数年前因首次在港被发现而登上头条。郭志怡把雌雄同体的大凤蝶巧妙展现在蛋糕设计之中,属于雄蝶的右翅呈现出夺目紫蓝色,而属于雌蝶的左翅则以灰白二色为主。

郭志怡表示:“找到半雄半雌蝴蝶的机会万中无一,而蝴蝶乃 Ms B's CAKERY 的品牌标志,我就决定以此打造一款专为香港而设的蛋糕。”

除了有一只“糖艺蝴蝶”翩然停驻在表面之外,此蛋糕採用由奶茶和咖啡混合而成的地道饮品鸳鸯制造,内里也充满香港风味。

她指出:“香港人爱在茶餐厅喝鸳鸯,这是地道饮食文化的一部分。‘鸳鸯之美’的名字就这样诞生了!”

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