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餐厅

银塔餐厅——星级法式的享受

银塔餐厅 La Tour d'Argent,是位于法国巴黎第五区的一家星级法式餐厅。银塔餐厅在1582年建立,国王亨利四世曾是餐厅的常客,这里也是巴黎最古老的餐厅之一。

名为"银塔"是因为当年这里开了一间小旅栈,用银灰色的云母岩舖屋顶,在阳光下像闪着银色光芒,故名银塔。银塔餐厅地理位置优越,在其位于顶楼的餐厅裡用餐,食客们可以一边用餐一边鸟瞰巴黎圣母院和巴黎塞纳河的风光。

1582年开业的银塔餐厅在这四百多年裡,专注处理鸭肉,据说甚至连泰坦尼克上的鸭肉菜都是银塔提供。 银塔餐厅的招牌菜是「血鸭」,餐厅在1890年时开始将自己提供给客人的血鸭进行独一无二的编号, 比如说罗斯福在1929年吃到的血鸭编号是112151,伊丽莎白女王在1948年吃到的血鸭编号是185397等等。

除了特别为每只鸭子都编上号码,同时他们也将顾客的名字一起记录入册,这一特色获得了巨大的成功,令餐厅如日中天, 数百年来,银塔征服了无数的王宫贵族和绅士名媛的味蕾。一踏入富丽堂皇的大厅,就能看见角落一张放好整套餐具的桌子,据说是还原了西元一八六七年俄罗斯沙皇、皇太子及普鲁士王莅临用餐时的情境。

往电梯的走廊牆上还挂满了名人照片和签名, 皇室、国家元首、政界名流、明星、作家、艺术家都成为这间餐厅的坐上客,当中包括日本裕仁天皇、英国女王伊丽莎白,美国总统约翰·肯尼迪 John F Kennedy 、奥逊·威尔斯 Orson Welles、约翰·韦恩 John Wayne、埃罗尔·弗林 Errol Flynn、艾娃·加德纳Ava Lavinia Gardner、玛丽莲·梦露Marilyn Monroe等。


Tips

联系方式

La Tour d’Argent

15 quai de la Tournelle 75005 Paris

+33 (0)1. 43.54.23.31

www.latourdargent.com

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